Az alábbiakban összegyűjtöttem a különböző lisztek glikémiás indexét:
| liszt fajta | glikémiás index |
| fehér liszt (búza) | 85 |
| teljes kiőrlésű liszt | 51 |
| tönkölyliszt | 65 |
| rozsliszt | 68 |
| kukoricaliszt | 85 |
| rizsliszt | 95 |
| burgonyaliszt | 90 |
Lisztek szénhidrát táblázatáért kattints ide!
Glikémiás indexek osztályozása:
- alacsony glikémiás index: 0-50
- közepes glikémiás index: 50-70
- magas glikémiás index: 70-100
Részletes glikémiás index táblázatért kattints ide.
Ha bővebben szeretnél olvasni a glikémiás indexről és szerepéről a fogyókúrában, kattints ide.