Caprese csirkemell diétás változatát mutatom most be Neked, ami diétás ebéd vagy diétás vacsora is lehet. A Caprese csirkemellnek több változata is létezik, a legismertebb talán az, mikor a csirkemellre felváltva paradicsom karikákat és mozzarella karikákat helyeznek. Az én változatomban csak a sajt kerül a hús tetejére, a paradicsomból meg egy ragut készítettem, ami köretként szolgál a sajtos hús mellé.
Caprese csirkemell diétásan hozzávalók 2 főre:
- 1/2 csirkemell
- 8 dkg mozzarella golyó
- 25 dkg koktélparadicsom
- friss bazsalikom (jó a szárított is)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek balzsamecet
- olívaolaj
- só, bors
Caprese csirkemell diétásan elkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A csirkemellet vágd félbe, sózd és borsozd.
- Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd meg a csirkemell mindkét oldalát. Nem kell teljesen készre sütni a húst, mert a sütőben még sülni fog.
- Helyezd a csirkemelleket egy hőálló tálba.
- A mozzarellát vágd kb. 1 cm-es karikákra és rakd rá a csirkemellekre.
- Süsd 10 percig 180 fokon, míg a sajt ráolvad a húsra.
Amíg sül a hús, addig készítsd el a paradicsom ragut:
- Vágd ketté a koktélparadicsomokat.
- A serpenyőt, amiben a húst sütötted, rakd vissza a tűzre, és dobd bele a félbevágott paradicsomokat.
- Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és balzsamecetet.
- Add hozzá az apróra tépkedett bazsalikom leveleket.
- Rázogatva addig süsd, míg a paradicsomok össze nem esnek.
Caprese csirkemell diétásan tálalása:
Tedd a sajtos csirkemellet egy tányérra, és tálald mellé a paradicsom ragut.
Összegzés
Recept neve
Caprese csirkemell diétásan
Szerző
Kerekesi Éva
Közzétéve