Töltött cukkini

töltött cukkini

Zöldséges csirkés raguval töltött cukkini receptje.

Töltött cukkini hozzávalók:

2 db közepes méretű cukkini (kb 30 dkb/db)

5 dkg barna rizs

6 dkg csirkemell (lehet maradék grillcsirkét is használni)

fél kaliforniai paprika 

1 dl passzírozott paradicsom (passsata)

1 db hagyma

1 gerezd fokhagyma

reszelt sajt ízlés szerint

olíva olaj

só, bors, bazsalikom

 

Töltött cukkini elkészítése:

1. A barna rizst főzzük meg.

2. A csirkemellet vágjuk kb. 1×1 cm-es kockákra, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk állni.

Fogyni szeretnél vagy életmódot váltani? Próbáld ki az Online Életmódváltó Programot. Katt ide a részletekért!

3. A cukkiniket vágjuk félbe és egy kanál segítségével vájjuk ki a belsejüket. A mélyedést kenjük meg vékonyan olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk.

4. Aprítsuk fel a hagymát, kaliforniai paprikát és a cukkini belsejét.

5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és a csirkemellet süssük meg, majd vegyük ki a serpenyőből.

6. Ha kell az olajat pótolni, pótoljuk és tegyük bele a hagymát és sózzuk meg.

7. Ha a hagyma megsült kicsit, adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a fokhagymát.

8. Végül adjuk a zöldségekhez a cukkini belsejét, sózzuk, borsozzuk.

9. Ezt követően tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, forgassuk össze a zöldségekkel.

10. Adjuk hozzá a paradicsomot (passata-t), majd forraljuk össze.

11. Keverjük hozzá a már megfőtt barna rizst is. Ha nem elég szaftos, adhatunk hozzá még kis paradicsomot.

12. A cukkiniket süssük elő 8-10 percig 180 fokra előmelegített sütőben.

13. Elősütés után töltsük meg a cukkini hajókat a töltelékkel és szórjuk meg a tetejüket reszelt sajttal.

14. Süssük 15-20 percig, míg szépen meg nem pirulnak.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Töltött cukkini
Szerző
Közzétéve

Tetszett a cikk? Szeretnél még több ilyet olvasni?
Iratkozz fel, és e-mailben megkapod az újabb cikkeket!
Email*
Név*

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*