Spenótos sütőtök saláta

spenótos sütőtök saláta

Finom, fűszeres sütőtök saláta bébi spenóttal. Egy különleges, finom saláta diétázóknak, fogyni vágyóknak is.

A sütőtök kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz. 10 dkg sütőtök energiatartalma mindössze 80 kcal, amihez 16 gramm rost párosul. A sütőtökben található rostok lassítják az étel felszívódását, ezáltal elősegítik a vércukorszint egyenletesen tartását, ami segíti a fogyást és a magas rosttartalom csökkenti az éhségérzetet is. Az is jól mutatja, hogy a sütőtök mennyire jól beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, hogy még külön sütőtök diétát is kidolgoztak.

Spenótos sütőtök saláta hozzávalók:

  • 60 dkg sütőtök (kanadai sütőtököt használtam)
  • 20 dkg bébi spenót
  • 1 marék tökmag
  • frissen őrölt bors
  • provance fűszerkeverék (ha nincs, akkor rozmaring, kakukkfű)
  • opcionálisan egy kevés chili pehely
  • olívaolaj

Öntethez:

  • 0,5 dl olívaolaj extraszűz
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál méz
  • bors

 

Spenótos sütőtök saláta elkészítése:

Először süsd meg a tököt:

1.Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.

3. Felezd el a tököt, a magjait távolítsd el, és vágd nagyobb darabokra, majd egy éles zöldséghámozóval távolítsd el a tök héját.

4. A megpucolt tököt darabold kb. 2 cm-es darabokra.

5. Tedd a tök kockákat egy tálba, locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd, szórd meg frissen őrölt borssal, a provance fűszerkeverékkel és keverd jól össze.

6. Helyezd a sütőtök kockákat a sütőpapírral bélelt tepsire, és egyengesd el. Fontos, hogy csak egy rétegben legyen a tökök a tepsiben, és ne érjenek össze.

7. Tedd a tököket a 200 fokra előmelegített sütőbe, és  süsd meg 20-30 perc alatt. Közben forgasd át.

Amíg sül a tök, készítsd el a sütőtökös saláta öntetét:

Keverd össze jó alaposan az olívaolajat, balzsamecetet, mézet, sót és frissen őrölt borsot.

Sütőtök saláta összeállítása:

1.Tegyél a tányérra egy halom bébi spenótot, locsold meg egy kevés öntettel és keverd össze.

2. Szórj rá sütőtök kockákat.

3. Szórd meg a tökmaggal.

4. Végül locsold meg még egy kevés öntettel

Összegzés
recipe image
Recept neve
Spenótos sütőtök saláta
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)