Gombás tojás

gombás tojásrántotta

A tojás és a gomba is nagyszerű alapanyag a fogyni vágyóknak. A tojásban sok a fehérje, a gombában kevés a kalória, 10 dkg gomba mindössze 22 kcal-t tartalmaz, így igazán laktató fogás készíthető belőlük, mint például a gombás tojás. Egy ilyen reggeli vagy vacsora után sokáig jóllakottnak fogod érezni magad. És még mosogatni is alig kell, hiszen egy serpenyőben elkészül. Kell ennél jobb diétás reggeli vagy vacsora?

Hagymás gombás tojás hozzávalók:

2 adaghoz

  • 25 dkg gomba
  • 4 db tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • bors
  • petrezselyem (opcionális)
  • étolaj (ha paleósra akarod, akkor sertészsír vagy kókuszzsír)

Tojásos gomba elkészítése:

1.Aprítsd fel a vöröshagymát.

2. Pucold meg a gombát, ha szép a héja, akkor ezt el is hagyhatod és szeleteld fel.

3. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, tedd bele a hagymát, sózd meg és párold üvegesre.

4. Add a hagymához a gombát, és időnként átkeverve pirítsd/párold a gombát addig, míg össze nem esik, és el nem fövi a levét.

5. Sózd és borsozd a gombát.

6. Üsd fel a tojásokat egyesével egy tálba, adj hozzá 4  csipet sót, és egy villával habard el.

7. Öntsd a tojást a gombához és kis/közepes lángon süsd időnként megkeverve a gombás tojásrántottát, míg el nem éri azt állagot, ahogyan szereted. Vannak akik lágyabban, vannak akik keményebben szeretik. Azt vedd számításba, hogy ha el is zárod alatta a gázt, a serpenyő hőjétől még tovább fog sülni.

8. Szórd meg friss petrezselyemmel, és frissen tálald!

Összegzés
recipe image
Recept neve
Gombás tojás
Közzétéve