Finom, fűszeres sütőtök saláta bébi spenóttal. Egy különleges, finom saláta diétázóknak, fogyni vágyóknak is.
A sütőtök kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz. 10 dkg sütőtök energiatartalma mindössze 80 kcal, amihez 16 gramm rost párosul. A sütőtökben található rostok lassítják az étel felszívódását, ezáltal elősegítik a vércukorszint egyenletesen tartását, ami segíti a fogyást és a magas rosttartalom csökkenti az éhségérzetet is. Az is jól mutatja, hogy a sütőtök mennyire jól beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, hogy még külön sütőtök diétát is kidolgoztak.
Spenótos sütőtök saláta hozzávalók:
- 60 dkg sütőtök (kanadai sütőtököt használtam)
- 20 dkg bébi spenót
- 1 marék tökmag
- só
- frissen őrölt bors
- provance fűszerkeverék (ha nincs, akkor rozmaring, kakukkfű)
- opcionálisan egy kevés chili pehely
- olívaolaj
Öntethez:
- 0,5 dl olívaolaj extraszűz
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál méz
- só
- bors
Spenótos sütőtök saláta elkészítése:
Először süsd meg a tököt:
1.Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
2. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.
3. Felezd el a tököt, a magjait távolítsd el, és vágd nagyobb darabokra, majd egy éles zöldséghámozóval távolítsd el a tök héját.
4. A megpucolt tököt darabold kb. 2 cm-es darabokra.
5. Tedd a tök kockákat egy tálba, locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd, szórd meg frissen őrölt borssal, a provance fűszerkeverékkel és keverd jól össze.
6. Helyezd a sütőtök kockákat a sütőpapírral bélelt tepsire, és egyengesd el. Fontos, hogy csak egy rétegben legyen a tökök a tepsiben, és ne érjenek össze.
7. Tedd a tököket a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd meg 20-30 perc alatt. Közben forgasd át.
Amíg sül a tök, készítsd el a sütőtökös saláta öntetét:
Keverd össze jó alaposan az olívaolajat, balzsamecetet, mézet, sót és frissen őrölt borsot.
Sütőtök saláta összeállítása:
1.Tegyél a tányérra egy halom bébi spenótot, locsold meg egy kevés öntettel és keverd össze.
2. Szórj rá sütőtök kockákat.
3. Szórd meg a tökmaggal.
4. Végül locsold meg még egy kevés öntettel
Based on 1 Review(s)