Gazpacho leves hozzávalók:

2 adaghoz

• 50 dkg paradicsom
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db kígyóuborka
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 dl paradicsomlé
• 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 1 evőkanál borecet
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál őrölt bors

Gazpacho leves kenyér nélkül elkészítése:

1.Első lépésként hámozd meg a paradicsomokat, ehhez segítséget a linkre kattintva találsz, majd kockázd fel a meghámozott paradicsomokat.

2. Csumázd ki a  kaliforniai paprikát és kockázd fel.

3. Pucold meg a kígyóuborkát, és kockázd fel.

4. Pucold meg a fokhagymát, és aprítsd fel.

5. A vöröshagymát is pucold meg, és vágd negyedbe.

6. A felkockázott paprikából és uborkából tegyél kicsit félre a tálaláshoz.

7. Tedd a zöldségeket, paradicsomot, paprikát, uborkát, hagymát és fokhagymát egy turmixgépbe, és turmixold össze. Ha esetleg nem fér a turmixgépbe, akkor több részletben is csinálhatod, vagy használhatsz egy botmixert is.

8. Ha már krémes lett a zöldségek állaga, add a gazpacho leveshez a paradicsomlevet, sót, őrölt borsot, és keverd simára.

9. Végül keverd a leveshez az ecetet és olajat.

10. Kóstold meg a levest, és ha szükséges adjál még hozzá fűszereket, ecetet ízlés szerint. Ami a gazpacho leves állagát illeti, nagyban befolyásolja a zöldségek nedvességtartalma, ha túl sűrűnek találod, adhatsz még hozzá paradicsomlevet vagy hideg vizet.

11. Akár azonnal is fogyaszthatod, de úgy a legfinomabb, ha pár órára hűtőbe teszed, jól lehűl, és összeérnek az ízek.

Ha szereted a csípőset, akkor tabasco szósszal is ízesítheted.

The post Gazpacho leves appeared first on Fogyás Coachinggal.

A virsli felét csirkemellre cseréltem, mert annak kevesebb a zsír és kalóriatartalma. Mivel a virsli a frankfurti leves lelke, ezért azt semmiképpen nem lehet elhagyni hiszen a virsli adja meg a frankfurti leves jellegzetes ízét. Ezt a funkciót a fele mennyiségű virsli is el tudja látni, viszont nagyon fontos, hogy jó minőségű virslit használj, aminek magas a hústartalma.

A krumpli szintén egyik alap hozzávalója a hagyományos frankfurti levesnek,  de mivel nem igazán diéta barát étel, ezt én kihagytam a receptből, de helyettesítheted más zöldséggel például zellerrel vagy sárgarépával.

Ezen kívül a diétás frankfurti leves habarása is diétás hozzávalókból készül, joghurtból és zabpehelylisztből.

Diétás frankfurti leves hozzávalók:

• 10 dkg frankfurti virsli
• 10 dkg csirkemell
• 40 dkg kelkáposzta
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál zabpehelyliszt
• 2 dl joghurt
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál majoranna
• 1/2 kávéskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 evőkanál só
• 1 csipet bors

Diétás frankfurti leves elkészítése:

1.Kockázd fel a csirkemellet és sózd be.

2. Készítsd elő a többi alapanyagot is:

• karikázd fel a virslit
• aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
• vágd ki a kelkáposzta torzsáját és csíkozd fel

3. Egy lábosban melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg a virsli karikákat, majd vedd ki a virsliket a lábosból, egy papírtörlővel itasd le a felesleges olajat és tedd őket félre.

3. Tedd az olajba a vöröshagymát és párold üvegesre.

4. Add a fokhagymát és a csirkemellet vöröshagymához, és kevergetve pirítsd fehéredésig a csirkemellet.

5. Add a kelkáposztát a csirkemellhez, pirítsd le kicsit.

6. Add a káposztához a fűszereket pirospaprikát majorannát, köményt, sót, borsot, keverd össze.

7. Öntsd fel kb. 1,5 liter forró vízzel és főzd a diétás frankfurti levest kb. 10-12 percig közepes lángon, míg a kelkáposzta és a csirkemell meg nem puhulnak

8. A joghurtot keverd simára a zabpehelyliszttel, majd adj hozzá egy merőkanállal a levesből és keverd össze, majd öntsd a joghurtos habarást a diétás frankfurti leveshez és keverd össze.

9. Végül add a sült virsli karikákat a leveshez, és már kész is a diétás frankfurti leves!

The post Diétás frankfurti leves appeared first on Fogyás Coachinggal.

• 1 fej vöröshagyma
• fél kiló fagyasztott zöldbab
• 2 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 2 dl sovány tejföl
• 2 evőkanál pirospaprika
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál citromlé vagy ecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Zöldbableves elkészítése

1. A hagymát aprítsd fel, a répákat vágd karikára, vagy ha nagyobbak akkor fél karikára.

2. Az olívaolajat hevítsd fel, és tedd rá a felaprított hagymát. Pár perc múlva add hozzá a répákat és kevergetve dinszteld a zöldségeket.

3. Húzd le a tűzről a lábost, és add hozzá a pirospaprikát és keverd el a zöldségekkel. Sózd, borsozd, add hozzá a zöldbabot és öntsd fel kb. másfél liter meleg vízzel.

4. Add hozzá a babérlevelet, és főzd amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

5. Amikor a zöldségek megpuhultak, a tejfölhöz keverj egy kicsit a levesből és keverd simára. Majd megint adj hozzá egy kis levest és azt is keverd el simára. Ha már a tejfölös keverék is kellően meleg, add hozzá a leveshez és forrald össze.

6. A legvégén add hozzá a citromlét vagy ecetet. 

The post Zöldbableves appeared first on Fogyás Coachinggal.

Fogyókúrás céklaleves hozzávalók:

• 2 db cékla
• 2 db sárgarépa
• 1/4 káposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek paradicsompüré
• 2 ek olívaolaj
• 1 db babérlevél
• 1/2 citrom leve
• só, bors

Tálaláshoz:

tejföl

kapor

Fogyókúrás céklaleves elkészítése

1. A hagymát aprítsuk fel, a céklát és a sárgarépát vágjuk csíkokra.

2. Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, tegyük rá a hagymát, sózzuk meg és pároljuk üvegesre.

3. Adjuk a hagymához a csíkokra vágott céklát és sárgarépát és dinszteljük pár percig. 

4. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paradicsompürét és keverjük el.

5. Engedjük fel vízzel vagy alaplével és közepes lángon főzzük, míg a zöldségek nagyjából megpuhulnak.

6. Vágjuk fel a káposztát csíkokra, és ha a cékla nagyjából megpuhult, adjuk a káposztát a leveshez és a babérlevelet. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet.

7. Főzzük össze míg a káposzta is megfő. Ne főzzük túl! Úgy a jó, ha a zöldségek roppanósak maradnak. 

8. Ha kész, adjuk hozzá a fél citrom levét.

9. Tálaljuk tejföllel és kaporral.

Jó étvágyat!

Ha tetszett a recept, kérlek oszd meg vgy like-old.

The post Fogyókúrás céklaleves appeared first on Fogyás Coachinggal.

• 700 g kelkáposzta
• 1 fej vöröshagyma 
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db virsli (jó minőségű, amiben magas a hústartalom)
• 2 db sárgarépa
• 200 ml tejföl
• 1 ek teljes kiőrlésű liszt
• 3 ek olíva olaj
• só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, majoránna, pirospaprika

Káposztaleves virslivel elkészítése:

Tisztítsuk meg a répát, a kelkáposztát és a hagymát.

A répát karikára, a kelkáposztát csíkokra, a vörös hagymát apróra szeleteljük.

Hevítsük fel az olajat és a vörös hagymát pirítsuk üvegesre. 

Ha kész, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és keverjük el, majd tegyük vissza a tűzre.

Ezt követően adjuk hozzá a káposztát, a répát, sót, borsot, köményt és majoránnát.

Engedjük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. 

Ha a zöldségek nagyjából megpuhultak, hozzáadjuk a karikára vágott virslit.

Közben a tejfölt elkeverjük a liszttel és a pirospaprikával. 

Ha a virslik is megfőttek, akkor a tejfölös keverékhez adunk a leves levéből, elkeverjük, majd az egész tejfölös keveréket a leveshez adjuk.

Összeforraljuk és kész.

The post Káposztaleves virslivel appeared first on Fogyás Coachinggal.

Paradicsomos zöldségleves hozzávalók:

1 kisebb cukkini

2 sárgarépa

1 fehérrépa

1/2 karalábé

1 kis konzerv fehérbab (240 g) – szárazbab is használható, ebben az esetben be kell áztatni és előre megfőzni

1 fej hagyma

fokhagyma – ízlés szerint

1/4 fej karfiol

3 dl paradicsomlé

só, bors, petrezselyem

Ezeken kívül bármilyen zöldséget lehet bele rakni, amit otthon van, pl. zeller, káposzta.

A zöldségeket megpucoljuk és kisebb darabokra aprítjuk. Egy kis olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd a zöldségeket is hozzáadjuk, és kicsit megpirítjuk az olajon. Fűszerezzük, majd felengedjük a paradicsomlével és egy kis vízzel. Ha megpuhultak a zöldségek, akkor hozzáadjuk a lecsöpögtetett babkonzervet és összeforraljuk.

The post Fogyókúrás paradicsomos zöldségleves appeared first on Fogyás Coachinggal.