Szénhidrát - Fogyás Coachinggal https://fogyascoachinggal.hu/tag/szenhidrat/ Fogyókúra, életmódváltás, fogyókúrás receptek Tue, 26 May 2020 15:14:06 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://fogyascoachinggal.hu/wp-content/uploads/2017/03/cropped-fogyas_coachinggal_512-32x32.png Szénhidrát - Fogyás Coachinggal https://fogyascoachinggal.hu/tag/szenhidrat/ 32 32
Szénhidrát táblázat https://fogyascoachinggal.hu/szenhidrat-tablazat/ Sat, 22 Apr 2017 22:15:43 +0000 http://fogyascoachinggal.hu/?p=1799 Az alábbiakban találod a különféle élelmiszerek szénhidrát táblázatát. Szénhidrát táblázat gabonafélék Megnevezés (100 g) Fehérje(g) …

The post Szénhidrát táblázat appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]> Az alábbiakban találod a különféle élelmiszerek szénhidrát táblázatát.

Szénhidrát táblázat gabonafélék

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Amaránt 14,5 6,5 51 374
Árpa 10 1,8 57 311
Búza (mag, teljes búzaliszt) 14,4 1,8 66,2 347
Búzacsíra 25 8 42 349
Búzadara 9,4 1 73,4 349
Búzakorpa 15 5,5 51 322
Búzapehely 12 2 66 339
Durumtészta 14 2,6 75,1 379
Hajdina 10 1 70 350
Köles 11 3,9 70,6 370
Kukoricacsíra 18,8 34,5 19 476
Kukoricaliszt, -dara 9,6 3,1 70,2 347
Kukoricapehely 7,7 0,6 83 377
Penne tészta 14 2,6 75,1 379
Rizs 8 0,03 77,5 344
Rizsliszt 6,9 0,6 79,4 359
Rozsliszt, RL 125 9,3 1,7 66,6 327
Rozsliszt, RL 60 7,5 0,9 72,8 337
Rozspehely 9 1,5 66 322
Spagetti 14 2,6 75,1 379
Tészta, 2 tojásos 14 2,6 75,1 379
Tészta, 4 tojásos 15 3,4 72,9 392
Tészta, 8 tojásos (házi) 17 5 69,2 400
Zabpehely 14,4 6,8 64,3 386
Zsemlemorzsa 10,2 0,9 73,3 342

Szénhidrát táblázat kenyér

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Barna kenyér 8,5 0,8 50,6 249
Fehér kenyér 8,3 0,8 52,3 255
Félbarna kenyér 9,8 1 47,9 246
Graham kenyér 10,1 1 54 272
Korpás kenyér 9,3 2 55,3 285
Rozskenyér 8,1 0,9 53,6 261
Teljes kiőrlésű kenyér 10 4 46 250
Tönkölybúza kenyér 9,5 0,9 42,6 222

Szénhidrát táblázat lisztek

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Búza (mag, teljes búzaliszt) 14,4 1,8 66,2 347
Durumliszt 14 3 73 360
Grahamliszt 14 2 64 330
Kukoricaliszt, -dara 9,6 3,1 70,2 347
Rizsliszt 6,9 0,6 79,4 359
Rozsliszt, RL 125 9,3 1,7 66,6 327
Rozsliszt, RL 60 7,5 0,9 72,8 337
Tönkölybúza 14,4 2,3 68 376
Zabliszt 15 7 66 390

Szénhidrát táblázat gyümölcsök

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Alma, aszalt 1,4 0 55,4 242
Alma, befőtt 0,3 0 20,2 85
Alma, jonatán 0,4 0 7 33,2
Ananász, karika 0,4 0 12 55,9
Ananász, friss 0,4 0 12 53
Banán 1,3 0 24,2 102,9
Barack 0,7 0 9 41,5
Birsalma 0,6 0 9,1 42
Citrom 0,4 0 2,3 27
Citromlé 0,4 0 2,3 63
Cseresznye 0,8 0 14 63
Csipkebogyó, lekvár 0,5 0 58 242
Datolya (préselt) 1,9 0 72,5 308
Dinnye (sárga húsú) 0,3 0 9,5 40
Dinnye (zöld húsú) 0,3 0 11,1 47
Füge, szárított 3,5 0 62 262
Földieper (szamóca) 0,9 0 7,2 35
Gesztenyekrém (gyorsfagyasztott) 2,1 0,6 43,6 193
Gesztenyepüré (gyorsfagyasztott) 2 0,6 47,6 209
Grapefruit 0,5 0 7,2 36
Gyümölcssaláta 0,7 0 13,4 60
Görögdinnye 0,5 0 6,5 29
Kajszibarack 0,9 0 10,2 48
Kiwi 1 0 11,3 54,6
Körte 0,4 0 12 52,3
Körte befőtt 0,3 0 23,7 99
Málna 1,2 0 5,4 29
Málna (fertődi, gyorsfagyasztott) 1,1 0 6,2 39
Málna (nagymarosi gyorsfagyasztott) 1,4 0 13 62
Málna dzsem, üveges 1,5 0 63,3 263
Mandarin 1,7 0 10,8 50,2
Mazsola 3,5 0 62 273,7
Meggy 0,8 0 11 52
Meggy befőtt 0,6 0 20,8 90
Meggy dzsem, üveges 0,4 0 70,3 292
Meggy (gyorsfagyasztott) 0,5 0 10,8 48
Narancs 0,6 0 8,5 41
Narancslé 1,6 0 8,5 49,9
Nektarin 0,4 0 11,4 49
Őszibarack 0,7 0 9 41
Őszibarack (gyorsfagyasztott) 1 0 10,3 51
Őszibarack (befőtt) 0,5 0 21,2 90
Őszibarack dzsem, üveges 0,5 0 71,3 295
Őszibarack hámozott, gyorsfagyasztott 1,1 0 10,1 50
Ribizke, fekete 0,9 0 9,5 48
Ribizke, fekete (gyorsfagyasztott) 1,9 0 9,3 56
Ribizke, vörös 0,6 0 7 34
Ribizke , vörös (gyorsfagyasztott) 1,2 0 5,3 33
Sárgabarack dzsem, üveges 0,4 0 64,5 267
Szeder 0,8 0 6 33
Szeder (gyorsfagyasztott) 1,6 0 6,4 37
Szilva 0,7 0 13,1 59,7
Szilva, aszalt 2,3 0 61,8 268
Szilva befőtt 0,4 0 21,9 92
Szilva, Besztercei 0,7 0 13,1 58
Szilva, vörös 0,8 0 10,2 47
Szilva, Zöldringló 0,8 0 13,5 61
Szilvaíz, natúr 1,3 0 54 231
Szőlő 0,6 0 18,1 79,3
Vegyes gyümölcs 0,7 0 10 50
Vegyes íz 1 0 60 252

Szénhidrát táblázat zöldségek

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Bab (fagyasztott) 10,8 0,4 29 167
Bab (fagyasztott, előfőzött) 9,8 0,5 28 160
Bab (száraz) 22,3 1 57,9 338
Babkonzerv 11 0,5 27 156,5
Brokkoli 3,3 0,2 2,1 23,4
Brokkoli (fagyasztott) 4 0,4 2 29
Burgonya, nyári 2,5 0,2 18,4 88
Burgonya, téli 2,5 0,2 20 92
Burgonyakocka (fagyasztott) 1,9 0,1 14,7 69
Burgonyapüré por 8,4 0,7 80 369
Ceruzabab (fagyasztott) 2,5 0,1 4,8 31
Cékla 1,3 0,1 5,9 31
Cukorborsó (fagyasztott) 3,6 0,1 6,2 41
Csemegeuborka 0,6 0,1 2,6 59
Csiperkegomba 5,9 0,2 3,3 38,6
Csiperkegomba (szeletelt, fagyasztott) 2,3 0,1 1,4 16
Cukkini 1,5 0,4 5,3 30
Cukkini (fagyasztott) 1,3 0,1 1,4 12
Fejes saláta 1,4 0,3 2 17
Fokhagyma 6,8 0,1 26,3 137
Gyöngyhagyma 1,2 0,1 8,3 39
Káposzta 1,6 0,2 5,7 31
Káposzta (savanyított) 1,1 0,2 3,4 20
Káposzta (vörös) 1,7 0,2 5,7 32
Karalábé 2,1 0,2 6,9 39
Karalábé (fagyasztott) 1,7 0,2 4,6 27
Karfiol 2,4 0,4 3,9 29
Kelbimbó 4,9 0,6 6,1 51
Kelkáposzta 3,6 0,3 4,3 34
Kínai kel 1,2 0,3 2 67
Kovászos uborka 0,7 0,2 1,9 13
Kukorica 4,7 1,6 23,6 131
Kukorica (morzsolt, fagyasztott) 6,7 0,4 17,1 102
Laskagomba 1,9 0,7 6 39
Laskagomba (fagyasztott) 1,7 0,6 5,8 37
Lencse 26 1,9 53 342
Lilahagyma 1,2 0,1 8,3 39
Olívabogyó 0,2 21,9 6,5 224
Padlizsán 1,3 0,2 4,8 27
Paprika 1,2 0,3 3 19,5
Paprika (csípős, fagyasztott) 2,1 0,7 9,3 54
Paprika (piros, fagyasztott) 1,4 0,2 5,4 30
Paprika (sárga, fagyasztott) 1,4 0,1 4,7 27
Paprika (zöld, fagyasztott) 1,4 0,1 4,2 24
Paprika, pritamin 3,4 0,8 8,6 57
Paradicsom 1 0,2 4 22
Paradicsom (fagyasztott) 1,1 0,3 3,7 23
Paradicsom, sűrített 5 1 20 111
Paradicsompüré 5 1 20 109
Paraj (spenót) 2,3 0,3 1,8 20
Paraj (spenót, fagyasztott) 2,6 0,2 2,5 97
Petrezselyem zöldje 4,4 0,4 9,8 62
Petrezselyem gyökér 1,2 0,1 5,9 29
Póréhagyma 2,2 0,3 5,9 37
Póréhagyma (fagyasztott) 2,2 0,3 6,3 38
Retek 1,2 0,1 2,2 15
Sárgaborsó 21,7 1,5 53,1 321
Sárgarépa 1,2 0,2 8,1 39
Sárgarépa (fagyasztott) 1,7 0,2 10,4 52
Snidling 2,2 0,3 6,3 37
Sóska 2,4 0,5 2,3 24
Sóska (fagyasztott) 1,5 0,2 0,4 10
Spárga 2 0,1 1,8 17
Sütőtök 1,5 0,6 16,5 80
Szója (extrudált, teljes őrlemény) 41,6 23,5 22,1 480
Szója (granulátum, kocka) 45 20,6 18,3 451
Szójaliszt, (extrahált, zsírtalanított) 47,3 0,6 33,4 336
Tök 1,1 0,1 6,1 31
Tök (gyalult, fagyasztott) 0,8 0,1 2,9 16
Uborka 1 0,1 1,7 12
Újhagyma 2,2 0,3 6,3 37
Vargánya 6,4 0,8 1,3 38
Vargánya (szárított) 38,3 1,8 31,5 303
Vegyes savanyúság 0,8 0,1 2,4 14
Vöröshagyma 1,2 0,1 8,3 39
Vöröshagyma (fagyasztott) 1,4 0,1 7,4 37
Zellergumó 1,4 0,3 5 28
Zöldbab 2,6 0,3 6,8 40,3
Zöldbab (konzerv) 1,6 0,2 4,3 26
Zöldborsó 7 0,4 14 87,6
Zöldborsó (fagyasztott) 6,5 0,4 15 92
Zöldborsó (zsenge, fagyasztott) 5,7 0,4 12 77
Zöldsaláta 1,4 0,3 2 16

Szénhidrát táblázat tejtermékek

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Bivalytej 5,8 26 1,8 349
Joghurt, 0% 3,4 0,1 4,6 32,9
Joghurt, gyümölcsös 3,5 2 10,3 74
Juhtej 6,1 7,2 5 113
Kecsketej 3,6 3,9 4,7 70
Kefír (sovány) 3,4 0,1 4,6 34
Krémjoghurt 3,4 5 4,6 80
Sovány túró 14,1 0,5 3,8 76,1
Sűrített tej, cukrozatlan 7 7,5 9,8 139
Sűrített tej, cukrozott 8,5 7 54,9 325
Tehéntej, 0,1% 3,4 0,1 5,3 35,7
Tehéntej, 1,5% 3,4 1,5 5,3 50
Tehéntej, 2,8% 3,4 2,8 5,3 62
Tehéntej, homogénezett, pasztőrözött 3,4 3,6 5,3 69
Tehéntúró, félzsíros 16,2 7 3,7 147
Tehéntúró, sovány 14,1 0,5 3,8 78
Tehéntúró, zsíros 17,9 12,2 3,5 201
Tej, csokoládés 3,2 1,5 11 72
Tej, kakaós (sovány) 3,5 0,5 11,4 66
Tej, kávés (Ice coffee) 3,5 1,5 13 82
Tejföl, 12% 3,4 12 4 137,6
Tejföl, 20% 3,3 20 3,9 216
Tejkrém (cukrozott, sűrített) 8,5 7 55,5 327
Tejpor, sovány 36 2 50,3 373
Tejpor, zsíros 25,5 27 37 507
Tejszín 3,3 20 3,9 208,8
Tejszínhab 2,6 30 3 302
Tejszínhab, ízesített 2,3 26 11 297

Szénhidrát táblázat húsok

Megnevezés (100 g) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g) Kalória (kcal)
Bárány, juhhús (sovány) 19,7 12,7 0,3 200
Birka (közepes) 16,9 26,4 0,3 316
Borjú 19,5 4,5 0,3 123
Csirkecomb 20,9 5,2 0,5 136
Csirkemell filé 24,7 1 0,5 109
Fácán 22,3 1,9 0,5 111
Fürj, comb 19,6 5 1,2 132
Fürj, mell 22,8 2,3 1,1 119
Kacsa, pecsenye 19 12 0,4 191
Kagyló 9 2 6,5 82
Liba, hízott 16 35 0,2 392
Liba, pecsenye 18,5 13,6 0,3 203
Marha, bélszín 19 4,4 0,6 121
Marha, felsál 17 19 0,6 249
Marha, hátszín, lapos 15 18 0,6 231
Marha, hátszín, magas 19 17,2 0,6 240
Marha, hátszín, puha 19,7 17,8 0,6 249
Marha lapocka 21 6,2 0,6 147
Marha szegy 16 21 0,5 263
Marha tarja 20 6 0,6 140
Nyúl, házi 21 8 0,4 162
Nyúl, vad 23 1,1 0,5 106
Őz 20,8 1,9 0,4 105
Pulyka 20,5 9,5 0,4 174
Rák 14,9 0,8 2,2 77
Sertéscomb, karaj 21 8,1 0,4 163
Sertés csülök 16 29 0,3 337
Sertés dagadó 12 42 0,3 441
Sertés lapocka 17,5 23,9 0,3 295
Szarvas 20,7 3,9 0,6 123
Tyúk 19 6,5 0,4 140
Vaddisznó, színhús 21,6 2,4 0,4 112
Vadkacsa 22,7 3,1 0,5 124

 

Szénhidrát táblázat halak

Megnevezés (100 g) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát (g) Kalória (kcal)
Amur 18 7,5 0,2 145
Busa 18 1,9 0,6 94
Fogas 19 0,8 0,2 86
Harcsa 17,5 0,8 0,2 280
Hekk 20,2 0,9 0 89
Hering, olajos 15,9 33,8 0,7 382
Hernig, paradicsomos 18,9 14,6 0,8 217
Kaviár 26 16 4,6 274
Lazac 20 14 0,2 213
Pisztráng 21,5 2,9 0,2 116
Ponty (nyurga) 16 4 0,1 101
Ponty (tükör) 15,8 8,7 0,1 146
Szardínia, olajos 22,5 21,4 0,3 292
Tengeri hal 19,4 0,5 1,2 86,9
Tőkehal, filé 19,4 0,5 1,2 89
Tonhal 19,4 0,5 1,2 86

 

Szénhidrát táblázat magvak

Dió 18,6 57 11,7 634
Földimogyoró 26,7 47,2 14,7 609
Gesztenye 4,8 1,5 32,6 167
Kesudió 18 42 32 596
Kókuszdió, friss 3,9 37 10 401
Mák 20,5 38,2 23,9 537
Mandula 27,6 52,2 6,8 607
Mogyoró 15,6 63,5 8,7 690
Napraforgó mag 18,7 47,5 17,4 590
Paradió 14 66,9 7,2 709
Pisztácia 22,3 54 13,8 650
Tökmag 33,9 50,5 3,6 623

Szénhidrát táblázat zsírok

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Angolszalonna 16,8 46,5 0 501
Margarin 0,3 79 0,2 737
Margarin, sütő 0,5 84 0,4 781
Olaj (napraforgó, szója, tökmag) 0 99,8 0 928
Olívaolaj 0 100 0 900
Vaj, szendvics 0,3 70 0,3 653
Vaj, tea 0,4 80 0,5 748
Vajkrém 2,5 40 2 390
Zsír, ami kisül 0 100 0 900

Szénhidrát táblázat alkohol

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Alkoholmentes bor 0,5 0.0 1,1 6
Alkoholmentes sör 0.0 0.0 5.0 20
Almabor 0.0 0.0 2.0 36
Asztali bor 0.0 0.0 2,7 83
Barna sör 0.0 0.0 5,9 51
Fehérbor 0.0 0.0 2,6 82
Gin 0.0 0.0 0.0 263
Konyak 0.0 0.0 1,7 246
Likőr 0.0 0.0 32,5 306
Pálinka 0.0 0.0 0.0 260
Pezsgő 0,3 0.0 1,4 76
Rum 0.0 0.0 0.0 231
Sör 0,4 0.0 3,5 43
Sütőrum 0.0 0.0 0.0 140
Tequila 0.0 0.0 0.0 200
Unicum 0.0 0.0 19.0 323
Világos sör 0.0 0.0 4,6 38
Vodka 0.0 0.0 0.0 231
Vörösbor 0.0 0.0 2,6 85
Whisky 0.0 0.0 0,1 248

 

Szénhidrát táblázat italok

Megnevezés (100 g) Fehérje(g) Zsír(g) Szénhidrát(g) Kalória(kcal)
Almalé (100%-os) 0,1 0,0 11,6 46
Coca-cola 0 0 10,6 42
Coca-cola zero 0 0 0 0,2
Grapefruitlé (100%-os) 0,5 0,1 8,4 42,4
Őszibaracklé 0,6 0 11,5 44
Paradicsomlé  0,7 0 4,2 17
Szőlőlé (100%-os) 0,6 0,5 18,1 76
Pepsi cola 0 0 10,6 42
Pepsi light 0,1 0,1 0 0,2
Nestea őszibarack 0 0 4,6 20
Lipton green ice tea 0 0 4,6 19

Hasznosnak találtad a szénhidrát táblázatokat? Ha igen, oszd meg másokkal is!

The post Szénhidrát táblázat appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]> Szénhidrátok fajtái https://fogyascoachinggal.hu/szenhidratok-fajtai/ Thu, 06 Oct 2016 07:25:01 +0000 http://fogyascoachinggal.hu/?p=1390 Az utóbbi időben a szénhidrát az egyik legnagyobb közellenségnek lett kikiáltva. A szénhidrátot okolják az …

The post Szénhidrátok fajtái appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]> Az utóbbi időben a szénhidrát az egyik legnagyobb közellenségnek lett kikiáltva. A szénhidrátot okolják az elhízástól kezdve számos egyéb egészségügyi probléma kialakulásáért. A túlzott szénhidrátfogyasztás valóban nem egészséges, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán ne lenne szükségünk szénhidrátra. Például a túlzott víz fogyasztás sem egészséges, akár bele is lehet halni ha valaki túl sok vizet iszik, mégsem rettegnek az emberek a víztől. A szénhidrátok esetében is a lényeg a mennyiségen van, és a minőségen, azaz nem mindegy, hogy a szénhidrátok melyik fajtáit fogyasztjuk.

 

Mi a szénhidrát?

A szénhidrát olyan vegyület, ami szénből, hidrogénből és oxigénből áll. Szénhidrát például a cukrok, keményítők és rostok.

1 gramm szénhidrát 4,1 kalóriát tartalmaz.

 

Mire jó a szénhidrát?

A szénhidrátok szervezetünk legfontosabb energiaforrásai, szükség van rá, hogy a szerveink, agyunk megfelelően működni tudjon. A szénhidrát megvonásának kellemetlen tünetei vannak, mint például fáradtság, ingerültség, türelmetlenség, nagyfokú éhségérzet, ami falási rohamokhoz vezethet. A fogyókúrás étrendnek is kell szénhidrátot tartalmaznia, csak nem mindegy, hogy milyen formában.

 

Szénhidrátok fajtái

 

Egyszerű szénhidrátok

Ide tartoznak a cukrok, szőlőcukor (glükóz), a gyümölcscukor (fruktóz),  a kristálycukor (szacharóz), a tejcukor (laktóz). Az egyszerű szénhidrátoknak magas a glikémiás indexe, azaz gyorsan megemelik a vércukorszintet. Ezeket a fajta szénhidrátokat lehetőleg kerülni kell.

Gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételek: például cukor különböző fajtái, beleértve a nádcukrot, barna cukrot, kókuszvirág cukrot is, fehér lisztből készült péksütemények, tej, tejes kávé formájában is, joghurt, kefir. 

 

Összetett szénhidrátok

Az összetett szénhidrátok a „jó” szénhidrátok, ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, (búza, rozs, graham, tönköly-, és durumbúza), zabpehely, burgonya, barnarizs, zöldségek , köles, hajdina, quinoa, gersli, kuszkusz, amarant, bulgur. Sok tápanyagot, vitamint, ásványi anyagokat tartalmaznak.  Az összetett szénhidrátok glikémiás indexe alacsony, lassan emelik meg a vércukorszintet. Ide tartoznak még a rostok, amelyeknek nagyon fontos szerepe van nem csak a fogyókúrás étrendben, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozásban is. A rostok segítik az emésztést, lassítják a tápanyag felszívódását, növelik a jóllakottság érzetet. 

Alacsony szénhidráttartalmú ételek

 

Mennyi szénhidrátot kell enni?

Jelenlegi ajánlás szerint a napi energiabevitel 50-55%-át kell szénhidrátokból fedezni. Férfiaknál ez napi 4-6 g szénhidrát testsúlykilogrammonként, nőknél ez az érték alacsonyabb, 3-4 g testsúlykilogrammonként. Ezt lehetőleg összetett szénhidrátokból fogyasszuk el, és az egyszerű szénhidrátokat kerüljük amennyire lehet. 

Szénhidrát táblázatért kattints ide!

The post Szénhidrátok fajtái appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]> Alacsony szénhidráttartalmú ételek https://fogyascoachinggal.hu/alacsony-szenhidrattartalmu-etelek/ Tue, 15 Mar 2016 21:17:14 +0000 http://fogyascoachinggal.hu/?p=970 Az alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztása nem csak a fogyókúrázóknak ajánlott, hanem azoknak is akik egészségtudatosan …

The post Alacsony szénhidráttartalmú ételek appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]> Az alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztása nem csak a fogyókúrázóknak ajánlott, hanem azoknak is akik egészségtudatosan szeretnének élni.

 

Mennyi szénhidrátot tartalmaznak valójában az egyes ételek?

 

Meg kell különböztetni bruttó és nettó szénhidráttartalmat. A rost is a szénhidrát egy formája, de a rostokat nem tudja a szervezetünk megemészteni. Például a padlizsán szénhidráttartalma 6 %, de mivel sok rostot tartalmaz, az emészthető szénhidrátok aránya ennél kevesebb.

 

Alacsony szénhidráttartalmú ételek

 

1. Tojás – kb. 0 %

Bár a tojás tartalmaz némi szénhidrátot, ez annyira kevés, hogy mondhatjuk, hogy szinte 0%. Ezen kívül a tojás sok hasznos tápanyagot tartalmaz.

Tojássárgája fogyókúráról itt tudsz olvasni!

2. Húsok – 0 %

A legtöbb hús egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Beleérte a csirkét, pulykát, sertést, marhát. De ez csak a színhúsra igaz, a belsőségekre nem. A máj szénhidráttartalma kb. 5 %. A különböző felvágottak is szoktak szénhidrátot tartalmazni, gyakran még cukrot is!

 

3. Hal és tengergyümölcse – 0 %

A halak és tengergyümölcseinek fogyasztása nagyon egészséges, mert olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyekből a legtöbb embernek hiánya van. Ilyen a B12 vitamin, jód és omega 3. A halak, mint lazac, pisztráng, szardínia (nem a konzerv változat!) nem tartalmaznak szénhidrátot. A kagyló szénhidráttartalma 4-5%, ami alacsonynak mondható.

 

4. Zöldségek

A zöldségek általában kevés szénhidrátot tartalmaznak, különösen a zöld levelű és keresztesvirágúak. Ráadásul a zöldségek rosttartalma magas, ami fontos a szervezet számára. Azért vannak magas szénhidráttartalmú zöldségek is, mint például a burgonya vagy édes burgonya.

Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek

  • spárga – 2 %
  • gomba – 3 %
  • paradicsom – 4 %
  • uborka – 4 %
  • karfiol – 5 %
  • padlizsán – 6 %
  • brokkoli – 7 %
  • kelbimbó – 7 %
  • zöldbab – 7 %
  • vöröshagyma – 9 %
  • kelkáposzta – 10 %

 

 5.  Gyümölcsök

A gyümölcsök több szénhidrátot tartalmaznak, mint a zöldségek, de attól még mértékkel lehet fogyasztani őket.

  • olíva bogyó – 6 %
  • alma – 7 %
  • eper – 8 %
  • narancs – 8 %
  • avokádó – 8,5 %
  • őszibarack – 9 %
  • grapefruit – 11 %
  • sárgabarack – 11 %

 

6. Magvak

A magvak szénhidráttartalma viszonylag alacsony, de emellett magas a rost-, zsír- és fehérje tartalmuk.

  • dió – 14 %
  • mandula – 22 %
  • földimogyoró – 16 %

 

7. Tejtermékek

A tejtermékek is beletartoznak az alacsony szénhidráttartalmú ételek csoportjába. De mindenképpen olvasd el az összetevőket, mert gyakran a gyártás során kerül szénhidrát a tejtermékekbe.

sajt – 1,3 %

tejszín – 3 %

joghurt (natúr) – 5 %

görög joghurt (natúr) – 4 %

 

Ne feledd, hogy az szénhidráttartalom csak egy jellemzője egy adott ételnek, tehát a fogyókúrás étrend összeállításánál az étel többi tulajdonságát is figyelembe kell venni. Attól még hogy alacsony a szénhidráttartalma, tartalmazhat sok zsírt, és a sok zsír fogyasztása pedig nem egészséges.

Alacsony szénhidráttartalmú recepteket itt találsz.

Szénhidrát táblázathoz kattints ide!

 

via authoritynutrition.com

 

 

The post Alacsony szénhidráttartalmú ételek appeared first on Fogyás Coachinggal.

]]>