Hozzávalók:

2 darabhoz

• 1 db közepes zsenge cukkini (kb. 40 dkg)
• 40 dkg gomba
• 4 szelet sonka
• 1 db kisebb vöröshagyma
• 2 szelet óvári sajt
• só
• bors
• 1 evőkanál zsiradék (olaj, zsír stb.)

Sonkás gombás töltött cukkini elkészítése:

1.Mosd meg jó alaposan a cukkinit, vágd le a két végét, és hosszában vágd félbe. Egy kanál segítségével vájd ki a magos részt. Sózd meg a cukkini hajókat és tedd félre.

2. Pucold meg a gombát és szeleteld fel.

3. Aprítsd fel a vöröshagymát.

4. Melegítsd fel a zsiradékot egy serpenyőben.

5. Add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

6. Add a hagymához a gombát és párold puhára. Ha összeesett a gomba, sózd és tegyél rá frissen őrölt borsot, majd főzd el a levét.

7. Ennyi idő alatt a besózott cukkini kis levet fog ereszteni, a nedvességet töröld le róla egy papírtörlővel.

8. Tedd a cukkini hajókat üresen 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd elő kb. 15 percig.

9. Vedd a ki a sütőből az elősütött cukkiniket és töltsd meg őket.

10. Tegyél a cukkinik mélyedésébe két-két szelet sonkát, hogy befedje az egészet.

11. Halmozd a gombát a sonkára.

12. Tedd a sajt szeleteket a tetejére.

13. Tedd a sütőbe a sonkás gombás töltött cukkiniket, és süsd kb. 15 percig, míg a sajt rá nem olvad.

Ha szereted töltött cukkini, nézd meg a csirkés töltött cukkini receptjét is!

The post Sonkás gombás töltött cukkini appeared first on Fogyás Coachinggal.

A túró alacsony kalóriatartalmának és magas fehérjetartalmának köszönhetően nagyszerű alapanyag a diétázóknak. Az alacsony zsír- és szénhidráttartalom miatt kevés kalóriát tartalmaz, miközben a fehérjék segítenek elérni és megtartani az izomtömeget, ami javítja az anyagcserét és segíti az éhség elleni küzdelmet. Az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően a túró segít szabályozni a vércukorszintet is.

A kapor jó hatással van az emésztésre és a vércukorszintre. A kapor vércukorszint csökkentő hatását a vanádiumnak köszönheti, mert szabályozza az inzulin termelődését és megakadályozza a zsír elraktározódását.

Ha nem szereted a kaprot, használhatsz helyette más zöldfűszereket is, például friss petrezselymet.

Hozzávalók:

• 1 db kápia paprika
• 25 dkg túró
• 2-3 evőkanál  joghurt
• 2 evőkanál felkockázott lilahagyma
• 1 csokor friss kapor
• só
• bors

Kapros túróval töltött paprika elkészítése:

1 A túrót törd át, és keverd krémesre a tejföllel/joghurttal.

2. Sózd, borsozd és keverd simára.

3. Aprítsd fel a lilhagymát.

4. Aprítsd fel a kaprot.

5. Keverd a felaprított hagymát és kaprot a túróhoz.

6. Vágd hosszában félbe a kápia paprikát, és vágd ki a csumáját.

7. Töltsd a kapros túrót a paprikákba.

8. Már kész is, csak egy friss kifli, vagy pirítós kell mellé.

Próbáld ki ezeket a kapros túrós recepteket is:

• Kapros túróval töltött csirkemell
• Tejszínes kapros csirkemell ragu
• Kapros túrós palacsinta
• Kapros túrógombóc

The post Kapros túróval töltött paprika appeared first on Fogyás Coachinggal.

Egészséges vacsora #1. – Sült hal zöldségágyon

A hal és a zöldségek is mind egészséges alapanyagok, mivel sütőben készül így túl sok munka nincsen vele, egy igazán finom és látványos vacsora. Receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #2. – Ananászos csirke egytál

Az ananászos csirke egytál egy fülöp-szigeteki étel. Csirkecomb, ananász, krumpli, répa, zöldborsó, paprika paradicsomos szószban összefőzve. Ananászos csirke egytál receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #3 – Indiai zöldséges palacsinta

Indiai fűszeres palacsinta zöldségekkel sütve, finom, különleges és gyorsan elkészül. Kell ennél jobb vacsora? Indiai zöldséges palacsinta receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #4 – Cukkini fasírt sütőben

Még egy húsmentes egészséges vacsora ötlet, a sütőben készült cukkini fasírt, ami gluténmentes, ugyanis szezámmag liszttel készül. Receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #5 – Görög saláta csirkemellel

A hús salátával mindig jó ötlet, ha valami diétás vagy egészséges vacsorára vágysz. Görög saláta csirkemellel recept itt.

Egészséges vacsora #5 – Frankfurti leves gazdagon

Ha levest ennél vacsorára, akkor próbáld ki a frankfurti leves felturbózott változatát. Itt a kelkáposztán és virslin kívül csirkemell, és zöldségek is kerülnek a levesbe. Frankfurti leves gazdagon receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #6 – Karfiol pizza

A pizzát szinte mindenki szereti, de a pizza tésztáját nem lisztből, hanem karfiolból készíted, sokkal egészségesebb lesz, de ugyanolyan finom! Próbáld ki, a gyerekek is imádni fogják! Receptért kattints ide!

Egészséges vacsora #7 – Minestrone leves

Egy újabb laktató leves tele zöldségekkel, amit a vegánok is fogyaszthatnak. És alakbarát is, mivel tészta nélkül készül. Minestrone leves recept itt!

Egészséges vacsora #8. – Csirke fajitas

A mexikói konyha kedvelői imádni fogják a csirke fajitast, fűszeres csirkemell kaliforniai paprikával és hagymával. Recept itt!

Egészséges vacsora # 9 – Cukkinis quesadilla

Még egy mexikói recept, ezúttal húsmentesen. Ez gyakorlatilag egy tortilla lapokkal készített sajtos melegszendvics cukkinivel, paradicsommal, kukoricával és hagymával. Cukkinis quesadilla receptet itt találsz!

Egészséges vacsora #10 – Ratatouille

A francia lecsó, azaz ratatouille szintén egy olyan egészséges vacsora ötlet, amit vegetáriánusok, vegánok is fogyaszthatnak. Recept itt.

Egészséges vacsora #11. – Rakott cukkini csirkemellel

Ez a rakott cukkini rizs nélkül készül, csirkemellel és paradicsommal. Recept itt.

Egészséges vacsora #12 – Csirkés paella

A spanyolok népszerű rizses hús étele zöldségekkel és az elmaradhatatlan sáfránnyal. Csirkés paella receptért kattints ide!

Egészséges vacsora # 13. – Cukkinis omlett spanyol módra

Végezetül egy újabb spanyolos étel, a spanyol tortilla egészséges változata, ami krumpli helyett alakbarátabb cukkinivel készül. Cukkinis omlett recept itt!

Melyik egészséges vacsora ötletet fogod kipróbálni?

The post 13 egészséges vacsora ötlet nem csak diétázóknak appeared first on Fogyás Coachinggal.

Zöldséges currys csirke hozzávalók:

• 20 dkg csirkemell
• 30 dkg karfiol
• 15 dkg sárgarépa
• 15 dkg cukkini
• 1/2 db kaliforniai paprika
• 1 db vöröshagyma
• 1,65 dl kókusztej
• 1 evőkanál curry por
• 1 evőkanál garam masala
• só
• kókuszzsír

Zöldséges csirke curry elkészítése:

1.Kockázd fel a csirkemellet és sózd be.

2. Készítsd elő a zöldségeket:

• aprítsd fel a vöröshagymát
• karikázd fel a sárgarépát kb. 1,5 cm-es darabokra
• szedd rózsáira a karfiolt
• karikázd fel a cukkinit és vágd félbe
• csíkozd fel a kaliforniai paprikát

3. Melegíts fel egy kevés kókuszzsírt és pirítsd fehéredésig a csirkemell kockákat, majd vedd ki az edényből.

4. Ha szükséges pótold a kókuszzsírt, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.

5. Add hozzá a curry port, garam masalát, és pirítsd még kb. fél percig.

6. Öntsd fel kb. 2 dl vízzel vagy alaplével és forrald össze.

7. Add hozzá a sárgarépát, karfiolt és az elősütött csirkemell kockákat és öntsd fel a kókusztejjel.

8. Fedő alatt főzd alacsony lángon 10-15 percig, míg a zöldségek nagyjából meg nem puhulnak, de még nem teljesen.

8. Add a curryhez a cukkinit és kaliforniai paprikát és főzd még tovább míg a zöldségek meg nem puhulnak és be nem sűrűsödik.

A zöldséges currys csirkét önmagában is fogyaszthatod, a sok zöldséggel és a csirkével önmagában is teljes fogás. De tálalhatsz mellé köretet is, például kuszkuszt vagy basmati rizst.

A recept eredetileg a csirkemell-receptek.hu weboldalon jelent meg.

The post Zöldséges currys csirke appeared first on Fogyás Coachinggal.

Óvári csirkemell hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell (1 egész csirkemell)
• 80 dkg gomba
• 10 dkg óvári sajt vagy trappista
• 4 szelet sonka
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• 1 evőkanál vaj
• 0,5 dl étolaj

Óvári szelet recept:

1.A csirkemellből vágj négy szeletet, klopfold ki kicsit, sózd és borsozd.

2. A hagymát aprítsd fel.

3. A gombát pucold meg és szeleteld fel.

4. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a vajat, és a csirkemell szeleteket süsd elő. Nem kell teljesen készre sütni, mert a sütőben még sülni fog.

5. A csirkemelleket helyezd egy vékonyan kiolajozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

6. A felaprított hagymát tedd a serpenyőbe a csirkemell sütéséből visszamaradt zsírékba. Sózd meg, és közepes lángos párold üvegesre.

7. Add a hagymához a gombát és pirítsd meg, majd sózd és borsozd.

8. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

9. Reszeld le a sajtot.

10. Most következik az óvári csirkemell összeállítása. Helyezz mindegyik csirkemellre egy-egy szelet sonkát.

11. A sonkára halmozd a gombát.

12. Végül szórd meg reszelt sajttal.

13. Tedd az óvári csirkét a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre, míg a sajt meg nem olvad és meg nem pirul.

The post Óvári csirkemell appeared first on Fogyás Coachinggal.

Az étel gyakorlatilag egy natúr szelet, tükörtojással a tetején,  a tükörtojás folyós sárgájától szaftos lesz a hús.

A natúr szeletet meg szokták forgatni lisztben sütés előtt, ezt nyugodtan kihagyhatod, így is nagyon finom a végeredmény, és így abszolút diétás, paleo étrendbe is illeszthető recept.

Eredetileg karajból szokták készíteni, de csirkemellből is finom lesz a végeredmény.

Köretként pirított cukkinit készítettem, amit ugyanabban a zsírban készítettem, mint a húst, így nagyon ízletes lett, de salátával, zöldségkörettel is lehet fogyasztani.

Holstein szelet hozzávalók:

• 4 szelet karaj vagy 2 db csirkemell filé
• 4 db tojás
• só
• bors
• zsiradék (én kacsazsírt használtam)

Holstein szelet recept:

1.Szeleteld fel a csirkemellet, sózd és borsozd.

2. Melegíts zsiradékot egy serpenyőben és süsd meg a hússzeletek mindkét oldalát, majd letakarva, tartsd őket melegen.

3. Ha megsült a hús, vedd alacsonyra a lángot, szórj egy kevés sót a serpenyőbe, így nem fog leragadni a tükörtojás.

4. Üsd a tojásokat a serpenyőbe, és süsd meg a tükörtojásokat. Akkor jó, ha a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, de igazából ez egyéni ízlés kérdése ki mennyire lágyan szereti.

És gyakorlatilag már el is készült a Holstein szelet, tálalhatod is. Helyezz egy szelet karajt vagy csirkemellet a tányérra, a tetejére tegyél egy tükörtojást és kínálj mellé valamilyen köretet.

The post Diétás holstein szelet appeared first on Fogyás Coachinggal.

A sütőtök kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz. 10 dkg sütőtök energiatartalma mindössze 80 kcal, amihez 16 gramm rost párosul. A sütőtökben található rostok lassítják az étel felszívódását, ezáltal elősegítik a vércukorszint egyenletesen tartását, ami segíti a fogyást és a magas rosttartalom csökkenti az éhségérzetet is. Az is jól mutatja, hogy a sütőtök mennyire jól beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, hogy még külön sütőtök diétát is kidolgoztak.

Spenótos sütőtök saláta hozzávalók:

• 60 dkg sütőtök (kanadai sütőtököt használtam)
• 20 dkg bébi spenót
• 1 marék tökmag
• só
• frissen őrölt bors
• provance fűszerkeverék (ha nincs, akkor rozmaring, kakukkfű)
• opcionálisan egy kevés chili pehely
• olívaolaj

Öntethez:

• 0,5 dl olívaolaj extraszűz
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál méz
• só
• bors

Spenótos sütőtök saláta elkészítése:

Először süsd meg a tököt:

1.Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.

3. Felezd el a tököt, a magjait távolítsd el, és vágd nagyobb darabokra, majd egy éles zöldséghámozóval távolítsd el a tök héját.

4. A megpucolt tököt darabold kb. 2 cm-es darabokra.

5. Tedd a tök kockákat egy tálba, locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd, szórd meg frissen őrölt borssal, a provance fűszerkeverékkel és keverd jól össze.

6. Helyezd a sütőtök kockákat a sütőpapírral bélelt tepsire, és egyengesd el. Fontos, hogy csak egy rétegben legyen a tökök a tepsiben, és ne érjenek össze.

7. Tedd a tököket a 200 fokra előmelegített sütőbe, és  süsd meg 20-30 perc alatt. Közben forgasd át.

Amíg sül a tök, készítsd el a sütőtökös saláta öntetét:

Keverd össze jó alaposan az olívaolajat, balzsamecetet, mézet, sót és frissen őrölt borsot.

Sütőtök saláta összeállítása:

1.Tegyél a tányérra egy halom bébi spenótot, locsold meg egy kevés öntettel és keverd össze.

2. Szórj rá sütőtök kockákat.

3. Szórd meg a tökmaggal.

4. Végül locsold meg még egy kevés öntettel

The post Spenótos sütőtök saláta appeared first on Fogyás Coachinggal.

Édesburgonya tócsni sütőben hozzávalók:

• 50 dkg édesburgonya (kb. 2 db)
• 2 db tojás
• 3 evőkanál zabpehelyliszt
• só
• bors
• 1 kávéskanál házi fajitas fűszerkeverék
• olaj

Édesburgonya tócsni sütőben elkészítése:

1.Pucold meg az édesburgonyát és reszeld le nagylyukú reszelőn.

2. Add az édesburgonyához a tojásokat, zabpehelylisztet, fűszereket és keverd össze. A liszt mennyisége függ a tojások méretétől, és az édesburgonya nedvességtartalmától.

3. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, és kend be vékonyan olajjal.

4. Halmozz az édesburgonya tócsni masszájából a sütőlapra, és egy kanállal egyengesd el.

5. Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe.

6. 15-20 perc sütés után vedd ki, és egy sütőlapát segítségével fordítsd meg az édesburgonya lapcsánkákat és tedd vissza a sütőbe még 15-20 percre.

Az édesburgonya tócsnit fogyaszthatod köretként, vagy joghurttal önálló fogás is lehet.

Próbáld ki a cukkini tócsnit is!

The post Édesburgonya tócsni sütőben appeared first on Fogyás Coachinggal.

Hagymás gombás tojás hozzávalók:

2 adaghoz

• 25 dkg gomba
• 4 db tojás
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• petrezselyem (opcionális)
• étolaj (ha paleósra akarod, akkor sertészsír vagy kókuszzsír)

Tojásos gomba elkészítése:

1.Aprítsd fel a vöröshagymát.

2. Pucold meg a gombát, ha szép a héja, akkor ezt el is hagyhatod és szeleteld fel.

3. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, tedd bele a hagymát, sózd meg és párold üvegesre.

4. Add a hagymához a gombát, és időnként átkeverve pirítsd/párold a gombát addig, míg össze nem esik, és el nem fövi a levét.

5. Sózd és borsozd a gombát.

6. Üsd fel a tojásokat egyesével egy tálba, adj hozzá 4  csipet sót, és egy villával habard el.

7. Öntsd a tojást a gombához és kis/közepes lángon süsd időnként megkeverve a gombás tojásrántottát, míg el nem éri azt állagot, ahogyan szereted. Vannak akik lágyabban, vannak akik keményebben szeretik. Azt vedd számításba, hogy ha el is zárod alatta a gázt, a serpenyő hőjétől még tovább fog sülni.

8. Szórd meg friss petrezselyemmel, és frissen tálald!

The post Gombás tojás appeared first on Fogyás Coachinggal.

Sütőben sült zöldségek hozzávalók:

• 1 db zsenge cukkini
• 2 db sárgarépa
• 1 db kaliforniai paprika
• 1 db nagyobb paradicsom
• 15 dkg gomba
• 2 evőkanál toscana fűszerkeverék (oregano, bazsalikom stb)
• só
• olívaolaj

Sütőben sült zöldségek elkészítése:

1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. Készítsd elő a zöldségeket:

• a cukkinit szeleteld fel fél cm-es karikákra
• a sárgarépát darabold kb. 2 cm-es darabokra
• csíkozd fel a kaliforniai paprikát
• szeleteld fel a gombát
• a paradicsomot darabold fel

3. Tedd a zöldségeket a tepsibe, locsold meg olívaolajjal, szórd rá a fűszereket, és keverd jól össze.

4. Süsd a zöldségeket a 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

The post Sütőben sült zöldségek appeared first on Fogyás Coachinggal.